Многие слышали о том, что самым дорогим является кофе из экскрементов. И это суровая правда, однако в связи с данным фактом возникает несколько вопросов: почему это так, из чьего именно помета (и как) делается, а также какой в итоге получается вкус.
Блэк Айвори
Самый дорогой кофе делается из помета слона, а не животного, о котором речь пойдет ниже. Эта информация более актуальна, чем та, что приводится сегодня большинством источников о Копи Лювак (у него почетное второе место).
Black Ivory (Черный Бивень) делается в Таиланде, в ОАЭ и на Мальдивах, но тайский вариант получил наиболее широкое распространение. Процесс производства таков. Слонов на специальных фермах кормят спелыми, отборными зернами арабики высокого класса. Затем, спустя 15-30 часов, они естественным образом выходят из организма животных вместе с калом. Далее зерна вручную достают из помета, а после этого промывают и сушат.
Почему нужно было придумывать столь шокирующий способ добывания кофе? Нельзя ли было обойтись обычным использованием арабики? Дело в том, что зерна в желудке слона обогащаются ферментами и полностью избавляется от горечи. Также вкус Блэк Айвори можно назвать мягким, плотным и чуть сладковатым из-за взаимодействия с типичными слоновьими лакомствами.
Цена за 1 кг данного вида кофе составляет примерно 1000 долларов. Но формируется она прежде всего из-за того, что процесс производства уж слишком трудоемкий. Да и коэффициент полезного действия у слонов не очень высокий. При 33 кг свежих кофейных ягод, съеденных животным, “на выходе” остается всего 1 кг пригодных к употреблению зернышек — ягоды частично перемалываются и разжевываются.
Великая женщина, изгадившая свою жизнь и тщащася изгадить чужие жизни по своему образцу. Шлём её по известному адресу! Вслед за русским военным кораблём! Любина! Ты украинка по ошибке!
11 комментариев
Lyubina
Многие слышали о том, что самым дорогим является кофе из экскрементов. И это суровая правда, однако в связи с данным фактом возникает несколько вопросов: почему это так, из чьего именно помета (и как) делается, а также какой в итоге получается вкус.
Блэк Айвори
Самый дорогой кофе делается из помета слона, а не животного, о котором речь пойдет ниже. Эта информация более актуальна, чем та, что приводится сегодня большинством источников о Копи Лювак (у него почетное второе место).
Black Ivory (Черный Бивень) делается в Таиланде, в ОАЭ и на Мальдивах, но тайский вариант получил наиболее широкое распространение. Процесс производства таков. Слонов на специальных фермах кормят спелыми, отборными зернами арабики высокого класса. Затем, спустя 15-30 часов, они естественным образом выходят из организма животных вместе с калом. Далее зерна вручную достают из помета, а после этого промывают и сушат.
Почему нужно было придумывать столь шокирующий способ добывания кофе? Нельзя ли было обойтись обычным использованием арабики? Дело в том, что зерна в желудке слона обогащаются ферментами и полностью избавляется от горечи. Также вкус Блэк Айвори можно назвать мягким, плотным и чуть сладковатым из-за взаимодействия с типичными слоновьими лакомствами.
Цена за 1 кг данного вида кофе составляет примерно 1000 долларов. Но формируется она прежде всего из-за того, что процесс производства уж слишком трудоемкий. Да и коэффициент полезного действия у слонов не очень высокий. При 33 кг свежих кофейных ягод, съеденных животным, “на выходе” остается всего 1 кг пригодных к употреблению зернышек — ягоды частично перемалываются и разжевываются.
Думать, прежде чем написать!
Евгений Федор
Эта божья птичка опять лезет в умники и умницы…. Разве не забавна она?
Слава Кащенко
Великая женщина, изгадившая свою жизнь и тщащася изгадить чужие жизни по своему образцу. Шлём её по известному адресу! Вслед за русским военным кораблём! Любина! Ты украинка по ошибке!
Lyubina
Модерація
Слава, Вам було зроблено вже три китайських попередження. Давайте на тиждень відпочинемо.
Вихід із бану 07.02.2025
Евгений Федор
Я никого не просил себя поучать. Вашу Люблину тоже……
Lyubina
А я не поучала, а привела факт,когда экскременты слона стоят 1000 баксов за кило и считаются деликатесом.
Модерація
Євгене, якщо Вам хтось із Авторів заважає прекрасно проводити час на сайті, нагадую про функцію «Чорний список». Під аватаром Авторів.
Евгений Федор
Как она забавна, эта божья птичка- её НИКТО не просит, но она лезет со своими нравоучениями…………….
Модерація
Євгене, якщо не подобається якась із рецензій, можете попросити модерацію її видалити. Нагадую, перехід на особистості не вітається.
Евгений Федор
Окей. Все её рецензии, где она ведёт себя вызывающе. Готовы на это?